Pečený čaj

• 2 kg ovoce nakrájeného na kostičky
• 1,5 kg cukru
• 2 lžičky mleté skořice
• 6 hřebíčků
• 2 ks badyánu
• šťáva z jednoho citrónu
• 1,5 - 2dcl rumu nebo griotky

Ovoce nakrájím a dám do pekáče, zasypu cukrem a kořením. Peču asi 40 minut. Před koncem pečení pro jistotu přidám maličko konzervačního přípravku. ( není nutné)Po vypnutí přidám alkohol( pro děti být nemusí ) a ihned plním do skleniček. Otočím dnem vzhůru. Hotovo