Bezinkový , jahodový i levandulový sirup

• 1 litr vody
• 1000g cukru krystal
• 1,5 lžičky kys. citrónové
• 1 citrón

Do převařené studené vody dám asi 20 květů bezu nebo kytici levandule. Přidám oloupaný citrón ( může se rovnou vymačkat) a kys. citrónovou.  Druhý den vše přecedím přes plátno ( nejlépe modrá plachetka na sýr )  Přidám  cukr a zahřeju do rozpuštění.  Přidám na špičku nože konzervační přípravek ,krátce povařím a plním do sklenic nebo lahví.( hrdlo potřu slivovicí) Zavíčkuji a po chvilce otočím dnem vzhůru. Ze 2l tekutiny , 2000g cukru a 3 lžiček kys.citrónové je asi 5,5l sirupu.