Babiččin kečup

• 2,5 kg vyzrálých rajčat
• 800g červených paprik
• 500g cibule
• 80g česneku
• 500g cukru krystal
• 0,5l octa
• 500g vykrájených jablek
• 3 lžíce soli
• 1 lžíce mletého zázvoru ( pokud chceme sladký nemusí být )
• 5-8 ks hřebíčku (dát do sítka)
• 4 feferonky ( pokud chceme pálivé )

Vše nakrájím i se slupkou a dám na plech do trouby ( na 170 stupňů 1,5 hodiny ) Rozmixuji a propasíruji přes cedník. Dám do širšího hrnce a přidám maličko konzervačního přípravku, ještě přivedu k varu . Pokud je kečup řídký, ještě zredukuji postupně v širším hrnci. Dám do skleniček a steriluji. (Stačí jen chvilku než přijde voda k varu)