Americké okurky od Alenky

• 2,5 kg okurek
• 3 lžíce soli
• 6 cibulí

nálev:

• 3/4 l octa
• 3/4 kg cukru
• 1 lžička pepře
• 1 lžička kari koření
• 1 lžička chilli koření
• 1 lžice hořtičného semínka

2,5 kg okurek salátovek nebo polních ( neloupu) nakrouhám na robotu na plátky ( na silnější plátky ) , k tomu nakrouhám 6 cibulí a prosypu 3 lžicemi soli. Nechám minimálně hodinu pustit štávu ( zatím  vystydne nálev ) Pak vymačkám přes cedník štávu a nacpu do skleniček. Zaliju nálevem a steriluji 80 stupňů 15 min.