Piškotová roláda

• 4 vejce
• 4 lžíce  cukru krupice
• 4 lžíce pol. mouky
• špetka soli
• špetka prášku do pečiva
• máslový krém

Do šlehače dáme bílky se špetkou soli. Po vyšlehání sněhu přidáme žloutky, cukr a mouku s troškou prášku do peč. Jemně zamíchame. Dáme na pečící papír. Pečeme na 180 stupňů. Ještě teplé zavineme. Po vychladnutí roztočíme a potřeme marmeládou a krémem, opět zavineme a povrch též potřeme krémem. 

Krém: na jednu roládu stačí uvařit polovinu vanilkového pudinku a do ještě vlažného přidáme 1/2 másla a můžeme přidat trošku rozpustné kávy nebo třeba nějakou tresť. Až se máslo rozpustí a krém vychladne tak vše vyšleháme.