Žloutkový krém

• 3 vejce
• 150 g moučkového cukro
• 250 g másla

Vejce s cukrem vyšleháme ve vodní lázni do tužší konzistence ( nenecháme vodu vařit ) Jakmile je krém teplý a našlehaný tak ho odstavíme a ještě do mírně vlahého po částech zamícháme měkké máslo.