Vepřové řízky naruby

Vepřovou krkovici nakrájet na plátky. Naklepat, osoli a opepřit. Obalíme nejprve ve strouhance a pak ve vajíčku. Prudce osmahneme na pánvičce a pak dáme do pekáčku na cibuli ( nakrájenou na kolečka ) cibuli navrsvíme i na řízky. Můžeme dát i slaninu a pečeme do změknutí.