Rajská omáčka s kuličkami z mletého masa

• 1 větší cibule
• 500 g mletého masa
• 1 plechovka drcených rajčat ( nebo domácí rajská šťáva )
• 3 lžíce kečupu
• 3 kuličky nového koření
• 5 kuliček pepře
• 3 lístky bobkového listu
• 1 /2 lžičky tymiánu
• 5-6 lžic cukru
• sůl
• 1 lžička mleté skořice
• citrónová šťáva
• 1 dcl smetany

Osmahneme cibuli a přidáme hl. mouku. Po zasmažení přidáme rajskou šťávu a koření v sítku. Osladíme, osolíme, přidáme skořici a vše provaříme. Mleté maso osolíme, opepříme , můžeme dát najemno nakrájenou cibulku, majoránku a pepř. Přidáme vejce a trošku strouhanky. Vytvoříme kuličky. Osmažíme na pánvičce z obou stran do růžova. Z omáčky vyndame koření v sítku a rozmixujeme ponorákem. Pridáme kuličky i s výpekem a povaříme ještě asi 15 min. Ochutíme smetanou a citrónem.